桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【パン　牛乳　お魚入りバーグフライ　コーンサラダ　クリームシチュー】
お魚バーグフライにはタラと飛び魚のすり身が使われています。飛び魚は、海の中から飛び出し胸びれを広げて、風の力などを　 利用し、すべるように飛ぶ様子から、飛び魚という名前で呼ばれるようになりました。九州地方では、アゴと呼ばれ、だしとしてもおいしく、うまみをたくさん含んだ魚です。今日は、飛び魚とタラの魚のすり身と、みじんぎりの野菜をハンバーグのような形にし、パン粉をつけてフライにしました。子どもたちにも人気のメニューでした。