桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【パン　牛乳　コロッケ　ごまドレサラダ　ひよこ豆のカレースープ】
ひよこ豆 とは、くちばしのような突起 があり、ひよこのような形 をした、１ｃｍ くらいの小さな豆 です。インド料理 やメキシコ料理 でよく使 われる食材 です。食感 が栗 に似 ていることから「栗豆 」と言 われることがあり、日本 でもスープやカレー、サラダなどの食材 として使 われています。久米小学校では、珍しいひよこ豆を観察しながら食べている子どもたちの姿もみられました。カレー味のスープをおいしくいただきました。