桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【揚げパン　牛乳　冬野菜ポトフ　みかん入りスパゲッティサラダ　】
今日は、れんこんのお話です。れんこんは、漢字で「蓮の根」と書かれていますが食べているのは根ではなく、ハスの地下茎と言われる土の中に隠れている茎の部分です。れんこんは、切り方や加熱方法を変えることでいろいろな食感を味わうことができる野菜です。例えば、サラダにしたときはシャキシャキとした食感、グツグツと煮込んだときは、モチモチ感を楽しむことができます。さて、今日のれんこんは、ポトフの中に入っています。大人気の揚げパンと共に美味しくいただきました。