桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【小型パン　牛乳　カレー焼きそば　小魚入りフライビーンズ】
大豆には、身体を作る良質なたんぱく質がたくさん含まれています。また、炭水化物、脂質、ビタミンB群、カルシウム、鉄分、食物 繊維なども含まれていて栄養豊富な食品です。この大豆ですが、給食では、乾燥した大豆を前日から水戻しして調理します。でんぷんをまぶした大豆をカラッと油で揚げて、甘辛いタレに絡めます。油で揚げた大豆は、柔らかく仕上げられ、子どもたちの人気の一品となっています。