桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【ごはん　牛乳　あじの甘辛揚げ　赤じそ和え　たぬき汁】
たぬき汁は、古くはたぬきの肉をごぼうや大根などと一緒に煮たみそ汁であったことから、この名前がつきました。しかし、たぬきの肉は臭いがきついことや、動物の肉を食べることが禁止されていたお坊さんたちによって、たぬきの肉の代わりに、ちぎったこんにゃくを油で炒めて、みそ汁にすると味が似ていることから精進料理として広まりました。とても寒い日だったので、温かいたぬき汁は、体も心も温まりました。