桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【ごはん　牛乳　ヤンニョムちくわ　根菜サラダ　白菜スープ】
「ヤンニョム」は、お隣の国、韓国の合わせ調味料です。韓国料理の多くは、この合わせ調味料「ヤンニョム」が使われています。「ヤンニョム」は、とうがらし、コチュジャン、しょうゆ、にんにく、果物なども使って作られています。焼肉などの肉料理や、キムチやチゲ、ナムルなどの味付けにも使われます。今日は、油で揚げたちくわに、ヤンニョムをからめて仕上げました。初めて見るヤンニョムちくわに子どもたちは、驚いた様子でしたが、おいしくいただきました。