桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

たくあんは、江戸時代 から食べられていた大根の漬物です。江戸時代は一回の食事の、かむ回数は１０００回 位で、食事にかかる時間は２０分位だったようです。一方、現代では、かむ回数はおよそ６００回 位で、食事にかかる時間は１０分程度だそうです。

小学校では、たくあん和えをはじめ、あじフライや細切り昆布などしっかりかんでおいしくいただきました。