桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【パン　牛乳　ピリ辛フィッシュ　野菜ソテー　豆乳スープ】

豆乳は大豆から出来るのを知っていますか？大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めます。これを布でこすと豆乳ができます。豆乳は牛乳のように飲んだり、料理に使ったりします。牛乳に似てますが、牛乳とちがうところは、エネルギーが低く、脂肪分が少ないことと鉄分が多く含まれていることです。今日の給食は鶏肉や野菜が入った豆乳スープです。味わって食べましょう。