桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【パン　牛乳　かぼちゃの焼きビーフン　肉団子と大麦のスープ】
ビーフンは米粉からできており、中国や東南アジアでよく食べられています。ビーフンは細いものから太いもの、きしめん状の平たいものまで多くの種類があります。調理方法は、スープに入れたり、豚肉、エビ、野菜などを加えて炒めた焼きビーフンが一般的です。今日はビーフンを、豚ひき肉、かぼちゃ、たまねぎ、にんじん、ねぎ、キャベツ、干ししいたけと炒めた「かぼちゃの焼きビーフン」でした。