桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【ごはん　牛乳　さわらのしょうが煮　甘酢和え　さつまいものみそ汁】
今日は月に１回 登場する「まごわやさしい」献立の日です。日本の伝統的な食材の最初の文字をとった名前の献立なので、この７種類がそろうと健康的なバランスの良い食事につながります。ここでクイズです。今日はどの食材 が「ま」にあたるでしょうか？ヒントは、「ま」でも豆そのものではありません。・・答えは油揚げとみそです。　油揚げは、大豆からできた豆腐を薄く切って、油で揚げて作ります。そのため、豆腐の栄養がぎゅっと詰まっています。たんぱく質と脂質が主な栄養分ですが、さらにカルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。他にも体によい食材が６種類そろっています。