桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

いかには良質のたんぱく質が多く含まれていて脂肪が少ないのが特徴です。

日本でよく食べられているいかには「こういか」「あおりいか」「するめいか」「やりいか」「あかいか」があります。天ぷらやフライ、から揚げ、炒め物や煮物など、いろいろな調理法で食べられます。また、内臓を使って塩辛にしたり、いか墨をパスタに使ったりします。今日は油で揚げた いかに、さっぱりとしたレモン風味のタレをからめました。大人気の一品です。