桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

今日のワールドランチは、イタリア料理のペスカトーレです。　ペスカトーレとは、「漁師」という意味で魚介類をたっぷり使った料理のことです。漁師が売れ残りの魚介類をまとめてトマトソースで煮込んだものが始まりといわれています。これを次第にスパゲッティのソースとして使うようになったそうです。今日の給食のペスカトーレには、いか・さばが入っています。魚介のうま味がギュッと詰まったトマトソースです。