桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

大根 は、冬の寒い時期に収穫される野菜 で、寒さに強く保存性にも優 れているので、冬の食卓には欠かせない食材 のひとつです。大根 は、大根おろしやサラダなど生で食べたり、煮たり漬物 にして食 べたりとなじみのある野菜 ですね。根 の部分 は淡色野菜 で、葉は緑黄色野菜 に分類 されます。さらに大根には、食物繊維 が多く含 まれていて腸内細菌 の働きを助 け、おなかの調子を整 えるのに役立つ成分です。みそラーメンと共においしくいただきました。